Prefeitura
reúne empresários para discussão das
normas do Serviço de Inspeção Municipal
Nesta terça-feira (12), a Prefeitura de Uberaba, por
meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(Sagri), deu procedimento às normas do Serviço
de Inspeção Municipal (SIM) de Produtos de Origem
Animal, durante encontro com os proprietários de açougues,
supermercados, entre outros estabelecimentos que comercializam
e fabricam produtos oriundos de animal. A reunião aconteceu
no anfiteatro do Centro Administrativo.
Criado por Lei Municipal, sancionada pelo Prefeito Anderson
Adauto, o SIM assume função de monitorar e certificar
que todos os empresários da carne, sendo em área
urbana ou rural, que processam alimentos, estejam fabricando
produtos de qualidade para o consumidor. Segundo o secretário
de Agricultura, José Humberto Guimarães, a intenção
é não ser burocrático e muito menos de
punir as empresas de carne da cidade. "Temos o objetivo
de incentivar o empreendedorismo e o centro de qualidade",
disse.
O sistema será formado por uma equipe especializada
no assunto para que sejam realizadas inspeções
sanitárias e industriais dos produtos, a fim de averiguar
a higiene geral e industrial dos estabelecimentos registrados
na Sagri. "Por isso se adequar ao SIM não significa
ter apenas um carimbo que será aplicado no produto,
mas também mostra que aquele local fabrica produtos
liberados para vendas, com todas as indicações
necessárias, como a nutricional", ressalta o responsável
pela legislação do SIM, veterinário Valdir
Ladim.
Durante a reunião foi lembrado também sobre
a exigência dos consumidores, devido às várias
sugestões que estão sendo dadas nos meios de
comunicação e até mesmo os inúmeros
cursos ligados à alimentação que estão
surgindo no mercado.
"Esperamos contar com a colaboração de
todos os empreendedores da carne, sei que foi um impacto receber
a notificação de que os produtos inadequados
seriam punidos. Mas vamos implantar e aplicar o mais rápido
possível o SIM, para que todos os interessados se enquadrem
e possam produzir conforme as normas estabelecidas. Em 120
dias o SIM estará funcionando ativamente", esclareceu
o Prefeito Anderson Adauto na reunião.
O secretário de Agricultura ainda reafirmou estar de
braços abertos para receber todos que possuem dúvidas
sobre tais normas, e ainda pretende fazer cartilhas explicativas.
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